AEGs ovner beskytter ingrediensene slik at næring, smak, konsistens og farger maksimeres. Ved å lage mat med damp kan du lage mat med mindre salt og fett samtidig som mineraler og opptil 90 % av C-vitaminet* bevares.
*Basert på eksterne tester hvor nivået av C-vitamin i rå brokkoli ble sammenlignet med dampet brokkoli. Testen er utført basert på askorbinsyre (C-vitamin) i mat med HPLC/UV-synlig metode.